Mango Energy Bars
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Zeit
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Kalorien
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Schwierigkeitsgrad
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Ernährung
Zutaten
Schritt 1
- Die getrocknete Mango und die Medjool Datteln in eine Schüssel geben und ca. 30 Minuten in heißem Wasser einweichen. Dadurch werden sie weicher und lassen sich besser verarbeiten.
- Während die Trockenfrüchte einweichen, können Sie die trockenen Zutaten vorbereiten. Geben Sie die Tropical Mango, die Kokosraspeln, die Cashews und die Haferflocken in einen Mixer und pulverisieren Sie sie, bis eine feine, gleichmäßige Mischung entsteht. Diese Mischung bildet die Basis für Ihre Energy Bars.
Schritt 2
- Gießen Sie das Einweichwasser der Mango und Datteln ab und geben Sie die eingeweichten Früchte in den Mixer.
- Pürieren Sie sie zu einer weichen Masse. Die eingeweichten Datteln dienen als natürlicher Süßstoff und binden die Zutaten zusammen.
- Geben Sie die pürierten Trockenfrüchte zu der trockenen Mischung im Mixer hinzu. Mischen Sie sie gut, bis alle Zutaten gleichmäßig verteilt sind. Sie sollten eine klebrige, formbare Masse erhalten.
Schritt 3
- Drücken Sie die Masse in eine rechteckige Form, etwa 1-2 cm dick. Sie können dazu eine Backform oder ein Backblech verwenden, das mit Backpapier ausgelegt ist. Stellen Sie sicher, dass die Masse gleichmäßig verteilt und fest gepresst ist.
- Legen Sie die geformte Masse für ca. 30 Minuten in die Kühltruhe, damit sie fest wird und leichter zu schneiden ist.
- Nehmen Sie die fest gewordenen Mango Energy Bars aus der Kühltruhe und schneiden Sie sie in die gewünschte Größe und Form. Sie können sie in Riegel oder Quadrate schneiden, je nach Ihren Vorlieben.
Dieses Rezept kannst du mit unserer Bowl und wenigen Zutaten ganz einfach nachmachen
