3 Gründe, warum dein Frühstück nicht lange satt macht

Viele Frühstücke gelten als „gut genug": Früchte, Joghurt, Haferflocken, Smoothie. Trotzdem hat man kurz danach wieder Hunger. Das liegt oft weniger an der Willenskraft als an der Zusammensetzung des Frühstücks. Hier sind drei Punkte, die ein Frühstück sättigender machen können.

Frau schaut lustlos auf Salatschüssel

1. Auf die Kombination der Nährstoffe kommt es an

Ein Frühstück, das nur aus schnell verdaulichen Zutaten besteht, sättigt oft nur kurz. Eine ausgewogene Kombination aus Eiweiß, Ballaststoffen und komplexen Kohlenhydraten hält in der Regel länger vor als z. B. ein rein kohlenhydratreiches Frühstück.

2. Ballaststoffe tragen zur Sättigung bei

Ballaststoffe sind ein natürlicher Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung und tragen zu einem länger anhaltenden Sättigungsgefühl bei. Viele klassische Frühstücke enthalten eher wenig Ballaststoffe. Zutaten wie Hafer, Leinsamen oder Chiasamen können den Ballaststoffanteil erhöhen.

3. Genügend Eiweiß macht das Frühstück runder

Eiweiß sättigt gut und trägt zum Erhalt und Aufbau von Muskelmasse bei. In Kombination mit Ballaststoffen und komplexen Kohlenhydraten entsteht ein Frühstück, das ausgewogener zusammengesetzt ist und länger satt hält.

Zusammengefasst: Ob ein Frühstück lange sättigt, hängt weniger vom Etikett „gesund" ab als von der konkreten Zusammensetzung aus Eiweiß, Ballaststoffen und komplexen Kohlenhydraten.

Frau zieht weite Jeans zur Seite

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