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Matcha Zubehör
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Matcha Herz-Chawan + Besen Halter | Love Edition
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Was ist Matcha ?
Was ist Matcha ?
Matcha ist ein hochwertiger, pulverisierter grüner Tee aus Japan. Im Gegensatz zu normalem Grüntee, bei dem die Blätter aufgegossen und anschließend entfernt werden, wird beim Matcha das ganze Teeblatt zu feinem Pulver vermahlen und mit Wasser aufgegossen. Dadurch nimmt man alle Nährstoffe des Teeblatts auf.
Wie wird Matcha zubereitet?
Wie wird Matcha zubereitet?
- 1 gestrichener TL Matcha (2 Chashaku Bambuslöffel) in eine Schale geben.
- Etwas Wasser (ca. 80 ml) zugeben und mit Hilfe eines Matcha-Besens (Chasen) cremig rühren ( Z-förmige Bewegungen).
- Mit der aufgeschäumten Milch den Matcha auffüllen und genießen.
Unsere Reise 🌏
Wir wollten nicht nur irgendeinen Matcha – sondern den BESTEN. Deshalb sind wir persönlich nach Japan gereist, um die allerbesten Anbaugebiete und Produzenten zu finden. Wir haben die Felder besucht, die Ernte überprüft und die Qualität direkt vor Ort getestet. Unser Matcha ist Ceremonial Grade und aus der ersten Ernte, das bedeutet: höchste Qualität, intensives Aroma und purer Geschmack! 🍵🇯🇵
Verarbeitung & Selektion der Blätter ✨
Qualität beginnt lange vor dem Mahlen. Unser japanischer Ceremonial Grade Matcha stammt aus der ersten Ernte und wird nach der Pflückung schonend gedämpft, getrocknet und sorgfältig sortiert. Verarbeitet werden ausschließlich die feinsten, zartesten Blätter – Stängel und grobe Bestandteile werden konsequent entfernt. Das Ergebnis: ein außergewöhnlich milder Matcha mit intensivem Geschmack und leuchtend grüner Farbe. 🌱✨
Traditionelle Veredelung & Handarbeit
In kleinen japanischen Manufakturen wird unser Matcha nach traditioneller Handwerkskunst langsam auf Steinmühlen vermahlen – ein zeitintensiver Prozess. Dadurch entsteht ein ultrafeines Pulver mit natürlicher Süße, ohne bittere Noten und mit maximaler Qualität. Die natürliche Kombination aus Koffein und L-Theanin sorgt für einen wachen, angenehmen Start ohne Crash. Genau so schmeckt echter Premium Ceremonial Matcha. 🍃⚡
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Inspiriert vom Reisen und von den stylischen Frühstücks-Cafés auf Bali haben wir BREKKY gegründet. Wir wollen Produkte schaffen, die dich mit ausgewählten Zutaten und gutem Geschmack durch deinen Tag begleiten. Dein BREKKY Team :)